Группа ученых провела несколько недель, копаясь мусоре десятков канадских семей. Столь необычным способом они проводили исследования, стремясь подсчитать, сколько пищи канадцы выбрасывают на помойку.
Исследователи признают, что это была грязная работа.
Однако отмечают, что, что это был лучший способ узнать, сколько пищи, природной к употреблению, попадает в мусорный бак.
Команда исследователей подсчитала, что хлеба, мяса, овощей и фруктов, выбрасываемых канадцами, хватило бы на практически ежедневный (5 дней в неделю) прием гостей.
Результаты исследования указывает на то что канадцы выбрасывают, примерно, 21,2 кг пищи в неделю, на сумму около $18.
По подсчетам ученых, при производстве и утилизации этой пищи в атмосферу попадает около 23 килограмм парниковых газов.