[box type=»shadow» align=»aligncenter» class=»» width ] Исследование с участием почти 9 тысяч детей показало, что те, кто сидит на вегетарианской диете, в среднем имеет такой же рост и вес, что и сверстники-мясоеды [/box]
Специалисты утверждают, что хорошо спланированная вегетарианская диета подходит для всех возрастов, включая маленьких детей.
«Но хотя такие диеты считаются полезными для здоровья, относительно немногие исследования изучали влияние на рост и состояние питания детей. Все больше и больше родителей выбирают вегетарианскую диету для своих детей», — рассказал педиатр больницы Святого Михаила Unity Health в Торонто Магуайр.
Результаты, опубликованные в журнале Pediatrics, показали, что у детей-вегетарианцев на хорошем уровне было содержание железа и витамина D в крови, что потенциально было бы труднее получить на диете, свободной от мяса, рыбы и иногда молочных продуктов.
Единственная проблема заключалась в том, что некоторые дети-вегетарианцы имели недостаточный вес. Поэтому надо более внимательно следить и за ростом таких детей, а их родителям может понадобиться помощь специалиста по питанию в составлении сбалансированной диеты.
«Если у ребенка недостаточный вес или есть опасения по поводу дефицита питательных веществ, родители могут обратиться за направлением к диетологу. При диете без мяса некоторые питательные вещества может быть труднее получить в нужных количествах, включая цинк, витамин В12, белок и кальций. Но это зависит от того, какие продукты едят дети»