В течение всего сентября семь районов провинции, в том числе и Сен-Лоран, принимают участие в вызове под названием «100% local». Местная еда в регионе представляет собой проблему, но она не является непреодолимой. И это доказывает нынешний вызов.
В чем суть? Она проста: стремление потреблять в пищу только местные продукты питания. Реально? Фермеры утверждают, что да. Кроме того, цель состоит еще и в том, чтобы открыть для общественности местные продукты. Ведь не каждый знает, что в нашем регионе выращивается около 60 разновидностей овощей и фруктов, около 40 разновидностей выращивается в Римуски.
Поэтому сейчас разрабатывается программа об информированности жителей о продуктах питания, выращенных в провинции. Продвижение местных товаров на рынке важна для стабильности и процветания региона. Все чаще покупатели интересуются в супермаркетах о продуктах, выращенных здесь, у нас.
А лично я люблю посещать рынок у нас, на Pierrefonds, в пятницу, когда туда приезжают торговать местные фермеры. Поверьте, здесь такой запах от свежих овощей и фруктов, который просто исключен в супермаркетах. Да и свежесть отменная!