Quebec Maple Syrup Producers установила новый рекорд по производству кленового сиропа.
Группа утверждает, что урожай этого года оценивается более чем в 175 миллионов фунтов кленового сиропа по всему Квебеку, что в среднем составляет 3,59 фунта за один кран.
Дополнительные 2,3 млн. кранов за последние два года и прохладный апрель объясняют успех нынешнего сезона.
Организация утверждает, что пандемия короновируса оказала существенное влияние на процессы и методы работы, но сироп не утратил популярности.
Изменения, внедренные производителями, в частности, касаются поставок бочек для кленового сиропа, продаж ворот для ферм, чистки оборудования и поездок по регионам.
Quebec Maple Syrup Producers представляет около 11300 производителей и 7400 предприятий.