Два сорта сыра чеддер квебекской компании Agropur были признаны лучшими в мире на недавнем конкурсе сыров.
Помимо того, что трехлетний Grand Cheddar вошел в топ-20 лучших сыров среди всех сортов, он победил также в категории «Чеддер в возрасте двух лет и старше». Чемпионат мира по сырам проходил на этой неделе в Мэдисоне, штат Висконсин. Этот конкурс считается крупнейшим соревнованием подобного рода на планете.
Второй квебекский продукт: однолетний Grand Cheddar стал лучшим в категории «Чеддер от одного до двух лет».
В общей сложности компания Agropur из города Сен-Юбер в Лонгёй завоевала 13 медалей, в том числе шесть золотых.
В частности, ей достались первые три места в категории сладких проволоне — этот вид сыра производится на заводах компании в Люксембурге и Соединенных Штатах.