В течение ближайших пяти лет человечество может начать потреблять мясо, выращенное в лабораториях. Подобные эксперименты ведутся уже достаточно долго, однако до нынешнего времени основная проблема заключалась в стоимости продукта.
Так, еще в 2013 году себестоимость порции мяса из лаборатории составляла 325 тысяч долларов, однако уже сейчас процесс выращивания был усовершенствован настолько, что позволило снизить этот показатель до 11 долларов 36 центов.
Ученые из Mosa Meat (Нидерланды) надеются, что в ближайшее время смогут выпустить на рынок лабораторный говяжий фарш, который ничем не будет уступать настоящему мясу, и цена его будет вполне доступной. Как мясо хотят выпускать в промышленных масштабах, пока не сообщается.
Источник: winnipeg.ru