Атлантический лосось стал первым ГМ-животным, одобренным Министерством здравоохранения и Канадской инспекцией пищевых продуктов, которое будет употребляться в пищу. Его разведением занимается американская компания AquaBounty, один из двух офисов которой находится на Острове Принца Эдуарда.
По словам представителей федеральных ведомств, тщательное исследование показало, что генетически модифицированный лосось безопасен для употребления в пищу и имеет такую же пищевую ценность, как натуральная рыба. При этом он растет в два раза быстрее.
ГМ-лосось поступит в продажу не ранее, чем через год, под коммерческим названием AquAdvantage Salmon. Ранее на этой неделе Национальная академия наук США опубликовала результаты наиболее полного на сегодняшний день исследования ГМ-продуктов, в котором говорится, что доказательств отрицательного влияния ГМО на здоровье человека обнаружено не было.