Производители кленового сиропа — одни из немногих в Квебеке, кто не был рад теплой погоде, которая установилась в нашей провинции в понедельник. Дело в том, что при температуре в 25 градусов выше нуля на кленах начинают появляться почки, что придает сиропу неприятный вкус. В понедельник в Монреале был практически побит температурный рекорд от 10 апреля 1945 года, когда столбики термометров поднялись до отметки в 26,1 °C. Тем не менее, производители кленового сиропа отмечают, что так внезапно закончившийся сезон был весьма успешным, и удалось собрать достаточное количество этого чисто квебекского лакомства. Всего в нашей провинции насчитывается около 7300 предприятий, которые занимаются производством кленового сиропа. Что касается погоды, то столь сильное потепление было временным, уже во вторник температура понизилась во всех регионах Квебека. Синоптики прогнозируют, что в южных регионах провинции весна будет теплой, однако осадков ожидается больше нормы.
Внезапное окончание сезона кленового сиропа в Квебеке
