[box type=»shadow» align=»aligncenter» class=»» width ]Команда ученых из Университета Торонто установила, что замена коровьего молока соевым может оказать благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. [/box]
Анализ 17 клинических испытаний с участием около 500 добровольцев показал, что регулярное употребление соевого молока способствует снижению артериального давления и уровня холестерина, как сообщает BMC Medicine.
Средняя продолжительность каждого исследования составила четыре недели, в ходе которых участники употребляли ежедневно около 500 мл соевого или коровьего молока.
Результаты анализа показали, что переход на соевое молоко приводит к значительному снижению уровня холестерина в крови и уменьшению воспалительных процессов, а также способствует контролю гипертензии.
Ученые подчеркнули значительное отличие: соевое молоко содержит на 60% меньше сахара по сравнению с коровьим, при этом его пищевая ценность остается на сопоставимом уровне. Возможно, именно это и объясняет его положительный эффект.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.