[box type=»shadow» align=»aligncenter» class=»» width] В прошлом году Германия произвела почти 81 000 тонн горчицы на сумму около 167 миллионов евро, потребление горчицы на душу населения составило 805 граммов.[/box]
Немецкие производители горчицы прогнозируют дефицит — имеющихся запасов хватит только на несколько месяцев, 21 марта пишет газета Berliner Zeitung.
По словам генерального директора продовольственной ассоциации Kulinaria Маркуса Века, горчица может стать дефицитом в Германии уже осенью. Дело в том, что почти 80% импортируемых в ФРГ семян горчицы завозятся из России и Украины, и уже сейчас ощущается нехватка сырья. Эксперт опасается, что в ближайшие недели и месяцы эта нехватка усугубится.
Крупнейшим поставщиком семян горчицы после России и Украины является Канада. Канадское сырье можно было бы купить и доставить в Германию воздушным транспортом в кратчайшие сроки, заплатив при этом как никогда высокую цену.
Однако в настоящее время на мировом рынке семена горчицы не продаются. Поэтому немецкие производители вынуждены сокращать производство.
В прошлом году Германия произвела почти 81 000 тонн горчицы на сумму около 167 миллионов евро, потребление горчицы на душу населения составило 805 граммов.