Федеральное правительство одобрило продажу говяжьего фарша, который был обработан с помощью лучистой энергии наподобие рентгеновских лучей. В Министерстве здравоохранения Канады сказали, что облучение снизит уровень содержания вредных бактерий, которые могут содержаться в мясе, таких как кишечная палочка и сальмонелла, а также продлит срок хранения продуктов, предотвратив их преждевременную порчу.
В ведомстве добавили, что на упаковке облученного фарша должна быть соответствующая пометка. Канадская ассоциация скотоводов просила министерство одобрить облучение говяжьего фарша с 1998 года. Представители ассоциации говорят, что уйдет некоторое время на то, чтобы обеспечить поставки облученного фарша в магазины, количество поставок будет зависеть от спроса.
Источник: torontovka.com