Фермеры обеспокоены тем, что только половина рабочих-мигрантов сейчас на полях, а остальные не могут приехать на работу из-за пандемии коронавируса.
У Филиппа Борегара большая ферма в Ружмоне (Rougemont), недалеко от Монреаля. По его словам, еще неделя-две — и сезон клубники будет в разгаре. Однако фермер боится потерять большую часть урожая.
«Для того чтобы в 7-8 утра быть на рынке Жан-Талон, мы должны в 5:30 утра начать сбор ягод», — говорит он. — «А это не то расписание, по которому привыкли работать квебекцы».
Борегар попытался диверсифицировать ассортимент своей фермы, чтобы справится с нехваткой опытных рабочих. Вместо части клубники он посадил растения, которые будут созревать в разное время.
«И все же, вы можете приехать и собрать себе клубнику самостоятельно», — говорит он.
Многие другие фермы также начинают идти путем агротуризма, поощряя клиентов заходить на поля и собирать урожай, чтобы он не пропал.
Кроме риска потери урожая есть и еще одна проблема, говорит фермер, — «Нам нужен дождь».
__________________________
Читайте нас и подписывайтесь на нашу ежедневную рассылку